Laia de Ahumada. Filòloga i escriptora

No es tracta d’una fugida, sinó d’una nova manera de posicionar-se en el món, de relacionar-se
amb la terra, amb les persones i amb el propi ésser.

Després del fracàs mediambiental i humà de la revolució verda, el model agroecològic avança amb passes lentes, però segures, amb un clar compromís pel bé comú i amb uns valors que Neus Monllor, de 36 anys, ha sabut explicar molt bé en la seva tesi doctoral “Explorant la jove pagesia: camins, pràctiques i actituds en el marc d’un nou paradigma agrosocial” (2011), i que ara segueix de molt a prop des de la consultoria “Arrels a Taula: territori, cuina i pagesia” (www.arrelsataula.cat), on ofereix serveis d’assessorament, formació i recerca en els àmbits de la nova pagesia, la cuina compromesa i la dinamització territorial. 

Hi ha un retorn a la terra que és evident, aquí i a totes les societats postindustrials que se n’han desconnectat. És un retorn natural a allò que ens pertany, que és estar a la vora de la terra i de tot el que significa: els aliments, la salut, el contacte amb l’espai natural; tot està vinculat amb la producció d’aliments i la pagesia. Aquest retorn és tant de persones que no tenen orígens agraris, com de persones que hi han viscut i decideixen tornar-hi. I és que ens hem desconnectat totalment d’una cosa que és nostra, que és la terra, l’agricultura, la ramaderia, el coneixement… Jo faig moltes entrevistes i parlo amb molta gent, i tinc la sensació que hi ha una generació perduda, que s’ha desconnectat de la natura, del camp, de l’essència de la terra. Aquest fet implica que tant les persones que produeixen com les que consumeixen es trobin desorientades en relació amb l’alimentació perquè han perdut les arrels. És com si els manqués alguna cosa. S’ha perdut molt coneixement i ara l’estem tornant a recuperar, el que passa és que el canvi ha estat tan fort, en tan poc temps, que no és gens fàcil, i aquest coneixement, vinculat a molts anys d’història, el tenen els qui produïen abans de la revolució verda i que ara ja són molt grans.